إضافات بسيطة تفسد فوائد السلطة.. تعرف عليها

• تشكل الإضافات المقلية والمصنعة خطرا إضافيا على صحة القلب؛ فإضافة قطع الدجاج المقلي أو رقائق "التورتيلا".

تعد السلطة خيارا صحيا بامتياز، إلا أنها قد تفقد قيمتها الغذائية سريعا وتتحول إلى وجبة غنية بالسعرات والدهون بسبب إضافات شائعة يظنها البعض بسيطة. وبحسب تقرير موقع Verywell Health، فإن الصلصات الكريمية مثل "الرانش" و"السيزر" تضخ نحو 130 سعرة حرارية و13 غراما من الدهون في ملعقتين فقط، كما أن النسخ "قليلة الدسم" غالبا ما تكون مخادعة، حيث يتم تعويض المذاق بزيادة كميات السكر والصوديوم.

وتشكل الإضافات المقلية والمصنعة خطرا إضافيا على صحة القلب؛ فإضافة قطع الدجاج المقلي أو رقائق "التورتيلا" قد يرفع احتمالات الإصابة بمشاكل قلبية بنسبة تصل إلى 28%.

وكما تبرز اللحوم المصنعة، مثل اللحم المقدد، كعامل يزيد من الكوليسترول ومخاطر السرطان، بينما يساهم الإفراط في وضع الأجبان ومكعبات الخبز المحمصة في رفع السعرات الحرارية بشكل حاد دون تقديم قيمة غذائية حقيقية.

وعلى صعيد السكريات والكربوهيدرات، يحذر الخبراء من الإضافات السكرية كالفواكه المجففة والمكسرات المحلاة التي تسبب ارتفاعا مفاجئا في سكر الدم وتزيد من التهابات الجسم.

وكما أن الإكثار من الخضروات النشوية كالذرة والبازلاء يرفع من حصة الكربوهيدرات في الوجبة، مما قد يؤدي لنتائج عكسية لمن يسعون لإنقاص الوزن.

اقرأ أيضا: تعرف إلى قائمة "النشميات" الشابات لنهائيات كأس آسيا

وفي الختام، يؤكد التقرير أن الهدف ليس المنع التام لهذه المكونات، بل الاعتدال والذكاء في الاختيار. فبدلا من الإضافات الدسمة والسكرية، يوصى باستخدام زيت الزيتون، والمكسرات غير المملحة، والدجاج المشوي، لضمان بقاء السلطة وجبة مفيدة تدعم الصحة دون التضحية بالطعم اللذيذ.