كم يكلف تحضير "صحن السلطة" في الأردن وماذا عن بقية الخضار والفواكه؟
في ظل البحث الدائم للشباب والعزاب في الأردن عن خيارات غذائية صحية واقتصادية في آن واحد، حملت نشرة السوق المركزي يوم الخميس أخبارا "مطمئنة" للجيوب، حيث بات بإمكان الشاب إعداد "صحن سلطة" متكامل وغني بتكلفة لا تكاد تذكر، مستفيدا من وفرة الإنتاج التي أغرقت الأسواق.
معادلة "السلطة".. قروش معدودة
بلغة الأرقام، وبناء على أدنى الأسعار المعلنة اليوم، فإن إعداد طبق السلطة الأساسي (بندورة، خيار، ليمون) لا يتطلب ميزانية ضخمة. فمع وصول سعر كيلو البندورة إلى 10 قروش في حده الأدنى، و الخيار إلى 25 قرشا، و الليمون إلى 30 قرشا، يمكن للشاب شراء كيلو كامل من كل صنف (أي 3 كيلوجرامات من الخضار) بمبلغ إجمالي لا يتجاوز 65 قرشا (وفق أسعار الجملة)، وهو ما يكفي لإعداد سلطة لعدة أيام، أو لمجموعة من الأصدقاء.
2113 طنا.. "سيل" من الخضار
هذا الانخفاض في التكلفة لم يأت من فراغ؛ فقد استقبل سوق الجملة المركزي التابع لأمانة عمان الكبرى اليوم كميات ضخمة بلغت 2113 طنا من الخضار، إلى جانب 544 طنا من الفواكه، و 238 طنا من الورقيات، مما خلق حالة من التوازن بين العرض والطلب.
خيارات إضافية لـ "طبخة" اقتصادية
ولم تقتصر الخيارات "الرخيصة" على السلطة فحسب، بل شملت مكونات الطبخ الرئيسية التي يعتمد عليها الشباب في وجباتهم.
- البطاطا: التي تعد "صديقة العزاب"، توافرت بسعر يتراوح بين 15 و 35 قرشا للكيلو.
- البصل الناشف: أساس كل طبخة، سجل سعرا بين 15 و 30 قرشا.
- الباذنجان العجمي: جاء سعره منافسا جدا بين 10 و 20 قرشا.
الفاكهة للتحلية
أما لمن يرغب في إضافة صنف من الفاكهة للتحلية، فقد عرض السوق الموز البلدي بسعر يتراوح بين 50 و 80 قرشا، فيما سجلت الكوسا سعرا يتراوح بين 50 و 80 قرشا، و الجزر بين 30 و 45 قرشا.
وبذلك، تؤكد قائمة الأسعار ليوم الخميس أن الغذاء الصحي في الأردن لا يزال في متناول يد الجميع، خاصة فئة الشباب التي تبحث عن توفير النفقات دون التنازل عن القيمة الغذائية.
